Zucchini-Nudeln mit Pesto & Mozzarella
Leicht, frisch und voller gesunder Fette Wenn Pasta auf Keto trifft, muss man kreativ werden – aber wer einmal Zucchini-Nudeln mit Pesto und Mozzarella probiert hat, will oft gar nicht mehr zurück. Dieses Gericht ist ein echter Sommerklassiker: Zucchini-Spaghetti (Zoodles) mit einem cremigen Basilikum-Pesto, verfeinert mit Mozzarella und optional frischen Tomaten. Schnell zubereitet, sättigend und…