Keto gefüllte Paprika – ein herzhaftes Low-Carb-Rezept mit Hackfleisch, Käse und viel Geschmack. Perfekt für dein ketogenes Abendessen
Gefüllte Paprika gehören zu den absoluten Klassikern der Hausmannskost – aber in der klassischen Variante meist mit Reis und damit viel zu vielen Kohlenhydraten.
Diese Keto-Version der gefüllten Paprika ist low carb, sättigend, super deftig – und kommt ganz ohne Reis aus. Stattdessen wird die Füllung mit Hackfleisch, Frischkäse und Käse gemacht. Einfach zuzubereiten, ideal zum Vorbereiten und perfekt für die ganze Familie!
Wenn du gerade erst mit Keto anfängst, dann lies hier meinen Artikel Clean Keto für Anfänger
Hier kannst du nachlesen, welche Lebensmittel besonders gut für Clean Keto geeignet sind – Clean Keto Lebensmittel
Warum gefüllte Paprika perfekt für Keto sind
Paprika hat nur ca. 5 g Netto-Carbs pro 100 g
Du kannst sie mit allem füllen, was keto-freundlich ist (Hackfleisch, Käse, Gemüse)
Sie lassen sich super vorbereiten & aufwärmen
Du brauchst keine Beilage – sie sind ein komplettes Gericht. Du aber auch gerne Blumenkohlreis oder Blumenkohlpüree oder Selleriepüree dazu servieren.
Rezept: Keto gefüllte Paprika mit Hack & Käse
Zutaten für 2 Personen (4 Hälften):
- 2 große Paprika (rot oder gelb)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel (optional)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g geriebener Käse (vom Stück selber reiben)
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter
- Etwas Olivenöl zum Anbraten
1. Paprika halbieren, entkernen und waschen.
2. Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Zwiebel & Knoblauch fein hacken, kurz mitbraten.
4. Tomatenmark unterrühren, mit Salz, Pfeffer & Kräutern würzen.
5. Frischkäse unterheben, bis die Masse cremig ist.
6. Die Paprikahälften mit der Hackcreme füllen, mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20–25 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.
👉Hier findest du noch mehr Clean Keto Rezepte
Tipp:
Du kannst die Paprika auch mit Spinat, Feta oder Räucherlachs füllen.
Wer’s extra würzig mag: etwas Chili oder Jalapeños mit anbraten!
Für mehr Soße: Einen Klecks Crème fraîche oder selbstgemachte Tomatensoße dazu servieren.
Nährwerte (pro Portion, ca.):
Kalorien: 480
Fett: 35 g
Eiweiß: 32 g
Kohlenhydrate: ca. 6–8 g netto
Warum du dieses Keto-Rezept lieben wirst:
-
- Olivenöl nativ extra – ideal für Salate & Gemüse
→ Zum Produkt - Ghee – perfekt zum Braten & Tür Eiergerichte
→ Zum Produkt - Kokosöl naturbelassen – für Currys & Saucen
→ Zum Produkt - Fleur de Sel / Salzflocken – natürlicher Geschmack
→ Zum Produkt - Kräuter der Provence – ohne künstliche Zusätze
→ Zum Produkt - Zitronenpfeffer – super für Lachs & Gemüse
→ Zum Produkt - Spiralschneider / Zoodle-Maker – für Zucchininudeln
→ Zum Produkt - Glasbehälter für Mealprep
→ Zum Produkt - Scharfes Gemüsemesser
→ Zum Produkt - Schneidebrett groß & stabil
→ Zum Produkt - Vorratsgläser (für Gewürze & DIY)
→ Zum Produkt - Weck-Gläser (für Brühe, Granola, Kräuter)
→ Zum Produkt
Dieses Keto gefüllte Paprika Rezept ist ein echtes Soulfood für alle, die es deftig und gesund mögen – ganz ohne Kohlenhydrat-Koma.
Ob als Meal Prep, Familiengericht oder schnelle Feierabendküche: Diese Paprika sind eine tolle Ergänzung für deinen Keto-Speiseplan.Clean Keto Einkaufs-Essentials – meine Empfehlungen
Diese Produkte erleichtern den Start, passen perfekt zu cleanen Rezepten und machen das Kochen im Alltag deutlich einfacher.
Fette & Öle (clean & hochwertig)
Gewürze & Salz
Küchenhelfer für Clean Keto
Pantry & Aufbewahrung - Olivenöl nativ extra – ideal für Salate & Gemüse