Ofen-Feta mit Tomaten und Oliven (Mediterraner Keto-Klassiker)
Ofen-Feta ist ein echtes Soulfood – cremig, würzig und unglaublich einfach zuzubereiten. In der ketogenen Ernährung punktet das Gericht mit viel gesundem Fett, wenig Kohlenhydraten und einer Extraportion Geschmack.
Kombiniert mit mediterranem Gemüse wie Zucchini, Paprika,Tomaten oder Oliven ergibt sich ein aromatischen Ofengericht, das nicht nur satt macht, sondern auch richt gut tut.
Warum Feta so gut zu Keto passt
Feta ist reich an gesunden Fetten, enthält hochwertiges Eiweiß und sehr wenige Kohlenhydrate. Dazu liefert er Kalzium für starke Knochen und sättigt langanhaltend – perfekt für den Keto-Alltag.
Zutaten (für 2 Personen):
1 Block Feta (ca. 150–200 g)
200 g Cherrytomaten
10–12 schwarze oder grüne Oliven (entsteint)
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano (getrocknet)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Optional: Chili, frischer Thymian, Basilikum
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Zubereitung:
1. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Den Feta in eine kleine Auflaufform oder auf Backpapier legen.
3. Tomaten halbieren, mit Oliven und Knoblauch rund um den Feta verteilen.
4. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano und
Tipp für noch mehr Aroma
Verfeinere den Ofen-Feta mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, einem Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft. Wer es scharf mag, kann noch Chiliflocken darüberstreuen.
Nährwerte pro Portion ca:
Kalorien: 470 kcal
Fett: 40 g
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate gesamt: 8 g
- davon Ballaststoffe: 2 g
- Nettokohlenhydrate: 6 g
Fazit
Ofen-Feta ist ein Keto-Klassiker, der in wenigen Minuten im Ofen ist und sich perfekt als Abendessen oder Meal Prep eignet. Schnell, sättigend und absolut lecker!
