Hähnchenpfanne mit Zucchini, Paprika & Feta
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem gesund und kohlenhydratarm sein muss, ist diese keto-freundliche Hähnchenpfanne genau das Richtige. Mit saftigem Hähnchenbrustfilet, knackigem Gemüse und cremigem Feta vereint sie alles, was ein ausgewogenes Keto-Gericht braucht – Geschmack, gesunde Fette und viel Eiweiß.
Warum diese Hähnchenpfanne mit Zucchini, Paprika und Feta perfekt für deinen Keto-Alltag ist
Zucchini und Paprika bringen kaum Kohlenhydrate mit, dafür reichlich Ballaststoffe, Antioxidantien und Geschmack.
Feta sorgt für eine cremige Note und liefert gleichzeitig Kalzium und gesunde Fette.
Hähnchenbrust ist ein exzellenter Proteinlieferant, der satt macht und Muskelmasse erhält.
Tipp zur Zubereitung:
Brate das gewürfelte Hähnchenfleisch in etwas Olivenöl scharf an, gib Zucchini und Paprika dazu und lass alles einige Minuten schmoren. Zum Schluss Feta zerbröseln und unterheben – fertig ist dein schnelles Keto-Abendessen!
Zutaten für deine Hähnchenpfanne mit Zucchini , Paprika und Feta (2–3 Portionen):
2 Hähnchenbrustfilets
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Feta
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer
Optional: frische Petersilie, Chili, Zitronensaft
Zubereitung:
1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer & Oregano würzen.
2. In einer großen Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
3. Zwiebel, Knoblauch, Zucchini & Paprika in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten.
4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
5. Feta darüberbröseln, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
6. Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone servieren.
Tipp: Auch kalt als Lunch oder mit Zoodles/Blumenkohlreis super lecker!
Nährwerte pro Portion (ca.):
Kalorien: 420 kcal
Fett: 28 g
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 6 g (netto)
Fazit:
Diese Hähnchenpfanne mit Zucchini, Paprika und Feta ist ein echtes Wohlfühlgericht für alle, die sich bewusst ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten. Schnell gemacht, sättigend und perfekt für deine ketogene Ernährung!
